ארכיון חודשי: מרץ 2011

קהילת ה'פליאו' עושה הכרה עם עצמה

לא בטוח שכל אלה שקוראים את הפוסט הזה יודעים זאת – הבלוג הזה מגדיר את עצמו כבלוג תזונה בסגנון פליאו. העקרון המנחה של התזונה הוא אבולוציוני כך שאנחנו מתייחסים בחשדנות למזון ככל שהוא יותר חדש ובאמון רב יותר ככל שהוא יותר 'ותיק' בדיאטה האנושית.

חדש, לפי סדר ההופעה – … לקרוא את ההמשך ←

'ייצור בשר הורס את כדור הארץ' – עוד מיתוס נזרק לפח

Allan Savory – Keeping Cattle: cause or cure for climate crisis? from Feasta on Vimeo.

'ייצור הבשר הורס את כדור הארץ'. ככה מפמפמים לנו מומחי האו"ם.
זה 50 שנה שאלן סאבורי (Allan Savory) חוקר בדיוק את השאלה הזו. הוא לא רק חוקר, אלא מבצע בעצמו פרוייקטים של הצלת אדמות … לקרוא את ההמשך ←

בשר אדום


 

על שני עניינים לא היה ויכוח בכתבה שהתפרסמה בסוף השבוע ב"הארץ" על פירמידת המזון (תודה לחיים שהעביר לי אותה): בשר אדום ודגנים מלאים. לפי רוב המצוטטים הפירמידה לא מדגישה מספיק את הבעייתיות של הראשון והחיוניות של השני.

אין דוגמה טובה מזו להראות עד כמה אנחנו מנותקים מהבסיס האבולוציוני שלנו.… לקרוא את ההמשך ←

דיאטת פליאו מרפאת ילדים הסובלים מאוטיזם?

Watch the latest video at video.foxnews.com

"הרבה ירקות ירוקים, די גבוה בשומנים, הרבה ירקות, הרבה בשרים, מעט מאוד פחמימות וכמעט בכלל לא סוכר" עונה האב בתשובה לשאלת המראיינת ברשת פוקס. הילדה טולה, מצולמת בגיל 3 לפני שהחלה בדיאטה ושנה לאחר מכן. ההבדל ניכר.
ד"ר באך, הרופא שהמליץ על הדיאטה, מציין … לקרוא את ההמשך ←