ארכיון חודשי: ינואר 2010

זה עתה ראיתי קטע בתוכנית הבוקר (המאוחרת) של ערוץ 2 בו דיברה דיאטנית קלינית על פרדוקס התזונה הישראלי. קוראים ותיקים של בלוג זה (יש כמה, לא הרבה) ודאי לא יוכלו לשכוח את הפוסט האלמותי ' יש איום על הפרדיגמה – קרא לו פרדוקס'  שבהערות שלו הזכרתי את הפרדוקס הישראלי … לקרוא את ההמשך ←

כבד שומני היא סימפטום-מחלה שיכול לנבוע משתיית אלכוהול מוגזמת או שלא. אם לא, הוא נקרא 'מחלת כבד שומני שלא מאלכוהול' (Non alcoholic Fatty Liver Disease או בקיצור NAFLD). יש הטוענים ש 25% מהמבוגרים בעולמנו המערבי לוקים במחלה. המחלה גורמת, כנראה, למה שמכנים הסינדרום המטבולי או בכל מקרה קשורה איתו. מלבד … לקרוא את ההמשך ←

עד לפני כמה ימים הייתי בדעה שהחשיבות של הסיבים לגוף היא עוד אגדה שאינה מגובה במחקרים.

מצד אחד יש את המחקר הזה, המרכז 13 מחקרים על 8000 איש, שמראה שאין לסיבים כל השפעה על סרטן המעי הגס   ובנוסף יש את האסקימוסים, שגם בלי גרם של סיבים היו בריאים כשדים … לקרוא את ההמשך ←

"הם לא מגדלים אוכל, הם לא מגדלים חיות, הם חיים ללא חוקים או לוחות שנה. הם חיים חיי צייד-לקט שהשתנו מעט במשך 10,000 שנה. מה הם יודעים שאנחנו שכחנו?"

יש אנשים שגילו את ההיבט הבריאותי של דיאטה עתירת שומן ואז גילו שזו הדיאטה שתואמת את התנאים שלאורם התרחשה האבולוציה שלנו, … לקרוא את ההמשך ←