לפני כ-2,000,000 שנה החלה תקופת האבן – מהפכת האבן יותר נכון, שבה אדם (Homo Habilis) השתמש לראשונה בכלים שעוצבו על ידו. זו הייתה תקופה בה הפכנו להיות ציידים לקטים נודדים. במשך אותם מיליוני שנה התעצבו כל המערכות של גופנו (הורמונים, חילוף חומרים, הפקת אנרגיה … המשך לקרוא מה בין דיאטה אבולוציונית, דיאטה מסורתית ודיאטה תעשייתית