ארט איירס (Art Ayres) מריץ בלוג שמביא נקודת מבט אחרת ומעניינת על הקשר בין דיאטה ומחלות. ארט הוא פרופסור לביולוגיה מולקולארית והתפתחותית באוניברסיטת איידהו בארה"ב. הוא מסתכל על הכול מנקודת המבט של התמחותו – דלקתיות (Inflammation). דלקות מקובלות בעולם המדעי היום כגורמות … המשך לקרוא על תזונה ודלקתיות – פרופ' איירס