ד"ר אריק ווסטמן (Eric Westman) הוא אחד החוקרים הראשונים שהתחילו לבדוק בשיטות מדעיות טהורות את האפקט של דיאטה דלת פחמימות על השמנת יתר וסוכרת. בנוסף למחקרים, מנהל ד"ר ווסטמן קליניקה באוניברסיטת דיוק בצפון קרוליינה המטפלת בחולים עם השמנת יתר וסוכרת … המשך לקרוא ד"ר אריק ווסטמן על ריפוי השמנת יתר וסכרת